Die Stärke, die wir nicht verdauen und was sie mit unserem Bauchfett machen könnte
|Claudia Eichhorn
Stärke gilt normalerweise als Energiequelle: Wir essen sie, zerlegen sie zu Glukose und nehmen diese im Dünndarm auf. Doch ein Teil der Stärke entzieht sich diesem Weg. Resistente Stärke vom...
Kreatin: Ein Energiepuffer für Muskeln und fürs Gehirn?
|Claudia Eichhorn
Eine Kreatin-Supplementierung kann den Kreatingehalt im Gehirn erhöhen. Bei gut ausgeruhten Menschen verändert sich die kognitive Leistung jedoch häufig kaum. Unter Schlafmangel oder hoher kognitiv-motorischer Belastung zeigen einzelne Studien dagegen...
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